Un FabLab Agricole équipé d’un mini usine agroalimentaire au service des coopératives et entreprises agroalimentaires
GrainoLab est un centre d’innovation dédié aux secteurs agricole et agroalimentaire, conçu pour accompagner les entreprises agroalimentaires et les coopératives dans le développement de produits alimentaires sains, durables et traçables.
Situé dans la région du Tonkpi, ce FabLab se veut un espace de référence pour l’expérimentation, la formation et le prototypage de solutions innovantes dans l’industrie alimentaire locale pour la transformation du riz, manioc et du café, cacao.
Ce laboratoire est dédié à la création de nouveaux produits alimentaires à partir des matières premières locales (riz, manioc, cacao, café, fruits, etc.). Les porteurs de projet, jeunes et femmes en particulier, pourront expérimenter différentes recettes, améliorer la qualité nutritionnelle et sensorielle de leurs produits, et élaborer des formulations adaptées aux attentes du marché.
Cette salle permettra de concevoir et fabriquer des prototypes d’emballages, d’équipements agricoles ou de petits outils de transformation à l'aide d’imprimantes 3D et de logiciels de modélisation. Cela ouvre la voie à l’innovation frugale et à la production d’équipements localement adaptés et peu coûteux.
Le FabLab disposera d’un laboratoire équipé pour analyser la qualité des produits agricoles et agroalimentaires (teneur en humidité, protéines, matières grasses, pH, etc.). Cela permettra d’assurer la conformité aux normes de qualité exigées pour accéder aux marchés structurés et d’optimiser la conservation des produits.
Un espace pour assembler, réparer ou créer des équipements liés à l’agriculture et à l’agroalimentaire, comme des séchoirs solaires, des machines de triage ou des outils d'irrigation. Les jeunes techniciens pourront y développer des solutions techniques locales à faible coût pour répondre aux besoins spécifiques des producteurs.
Un espace pour assembler, réparer ou créer des équipements liés à l’agriculture et à l’agroalimentaire, comme des séchoirs solaires, des machines de triage ou des outils d'irrigation. Les jeunes techniciens pourront y développer des solutions techniques locales à faible coût pour répondre aux besoins spécifiques des producteurs.
GrainoLab sera animé par une équipe pluridisciplinaire d’experts, partagée entre plusieurs projets et interventions dans la région, comprenant :
Un formulateur agroalimentaire (ingénierie produit)
Un technicien en analyses physico-chimiques
Un spécialiste en modelisation et impression 3D et design industriel
Un électronicien/mécanicien engins agricole agricole
Un coach entrepreneuriat agroalimentaire, innovation sociale et environnementale
Chaque membre de l’équipe aura pour mission de transférer ses compétences aux bénéficiaires et de co-construire avec eux des solutions adaptées aux défis locaux.
